Heute möchte ich auf diesem Wege ein absolut leckeres Rezept für Tomatensuppe mit euch teilen. Es ist von Funnypilgrim, einer Youtuberin die auch ganz viel Beauty bloggt.
Ich habe mich schon ein oder zwei mal an einer Tomatensuppe probiert, Tütensuppen ausgenommen. Nie hat es ansatzweise gut geschmeckt.
Mit dem Rezept hier könnt ihr nichts falsch machen, ihr solltet nur darauf achten unbedingt gute, reife Tomaten zu verwenden. Also eher vom Wochenmarkt oder Türken, als von Lidl und Co.
Das Rezept für 2-3 Portionen:
- 5 Tomaten
- 1 Knolle Knoblauch
- 3 Schalotten
- 1 Chilischote
- einige Zweige Thymian
- Olivenöl
- Salz
- gute Prise Zucker
- Brühe oder heißes Wasser zum verdünnen
Bei 180 Grad für ca. 40 Min in den Ofen schieben. Danach etwas abkühlen lassen und pürieren. Noch einmal in einem Topf aufkochen und abschmecken, und ggf. mit Wasser verdünnen, so wie ihr Suppe am liebsten mögt.
Dazu passt immer ein Baguette!
Guten Hunger!
Euer Rotkehlchen
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen