[Rezept] Ein prima Geburtstagskuchen! Marmorkuchen glutenfrei

Heute möchte ich ein Rezept für einen glutenfreien Marmorkuchen mit Euch teilen. Ich habe das Rezept von Ofenkante - Von einem der auszog das Backen zu lernen…!

Glutenfrei gebacken habe ich zuvor noch nicht, aber ich hatte Buchweizenmehl, womit ich eigentlich Blinis, die russische Antwort auf deutsche Pfannkuchen und amerikanische Pancakes, backen woltle. Doch dazu sollte es nicht mehr kommen.

Das Rezept ist gut beschrieben. Auch wichtig der Hinweis, dass man ggf. an Flüssigkeit ergänzen soll, bis der Teig eine schöne Rührteigkonsistenz entwickelt hat.

Die Zubereitung ist schnell und einfach, also auch für Backanfänger geeignet.

Das einzige, was ich zu meckern habe, ... Ich kann kein Buchweizen ausstehen! Buh, das ist wirklich kein Geschmack für mich.

Auch wenn der Kuchen so perfekt fluffig war, konnte ich ihn nicht genießen.

Macht Euch selbst ein Urteil!

Wenn ihr mit Buchweizen kein Problem habt, ist es prima!

Zutaten:

• 150g Butter
• 150g + 15g Zucker
• 8g (1 Packung) Vanillinzucker
• 3 Eier
• 75g +10g Milch (ggf. noch etwas mehr)
• 11g Backpulver
• 300g Buchweizenmehl
• 18g Kakaopulver
  
  
  

Zubereitung:

1. Butter und Zucker cremig rühren, auch den Vanillezucker.
2. Nacheinander die drei Eier dazu geben und unter die Masse rühren.
3. Vorerst 75 ml Milch dazu geben.
4. Dann Mehl und Backpulver unterheben
5. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte zudem das Kakaopulver, weitere 10g Milch und 15g Zucker unterheben.
   Beide Hälften in eine gefettete Form geben, ich streue sie meistens noch mit etwas Paniermehl aus. Dann wie man es gewohnt ist, die beiden Teige mit einer Gabel etwas vermengen. 
    
   

Den Kuchen für 50-60 Minuten bei 180° C ausbacken und abkühlen lassen.

Ich habe ihn noch mit Kuvertüre und Zuckerdeko verziert.

Viel Spaß beim backen!

Euer Rotkehlchen

[Empty] Aufgebraucht #30 im Juni 2017

Heute sieht es ziemlich leer aus in meiner Mülltüte.

Viel habe ich nicht aufgebraucht, aber auch solche Monate soll es geben :)

Ich mache mich gleich auf zum Frisör und lasse mir einen neuen Schnitt verpassen. Zumindest hoffe ich, dass sie heute für mich Zeit hat. Einen Termin habe ich nämlich nicht vereinbart.

Dann mal schnell zu den Produkten:

#Hygiene-Tücher von Denk mit, gibt es bei Rossmann. Ich habe sie, glaube ich, für einen Festivalbesuch gekauft. Aber kaum genutzt. Die fest installierten Klos sind da in der Regel sauber genug. (+)

#DuschDas – Ich fühle mich belebt. Die Probe hat mich wegen der Duftintensität so umgehauen, dass ich gleich eine Fullsize kaufen musste. Es ging anscheinend noch anderen so, denn bei Rossmann konnte ich die vorletzte Flasche ergattern.

Noch mag ich den Geruch! (+)

#All-in-one Linsenpflege – AUCH von Rossmann, na... aber dort kaufe ich immer meine Linsenpflege. (+)

#Isana Cremeseife Milch & Honig, Rossmann zum dritten. (+)

Das war es!

Habt einen schönen Mittwoch,

Euer Rotkehlchen

[Rezept] Die weltbeste Currywurst-Soße

 Hallo ihr lieben, heute gibt es Wurst! 

Mein liebstes Rezept für Currywurst-Soße, das Ganze auch wieder von Tim Mälzer. Das Rezept ist im Buch "Born to Cook". Ich habe es mir damals zum Geburtstag schenken lassen. Ich war verrückt nach Tim und seinen leckeren Rezepten. Bis heute bin ich ein wahres Opfer der "Essen und Trinken für jeden Tag". Jeden Monat wandern drei Euro in das Magazin. Dabei gibt es so viele tolle Sachen auf Pinterest u.a. Plattformen.

Aber ohne Tim hätte ich nie diese Soße entdeckt.

Sie ist berechnet für 6 Portionen, wenn wirklich was übrig bleibt, kann man sie auch im Glas noch eine Woche frisch halten.

Zutaten:

1 Eßl. Olivenöl

125ml Tomatenmark

2-3 Eßl Currypulver

1 Eßl. Cayennepfeffer

250ml O-Saft

etwas gekörnte Instantbrühe

2 Sternanis

Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

Öl im Topf erhitzen, das Tomatenmark darin bei mittlerer Hitze kurz anschwitzen.

Currypulver und Cayenepfeffer unterrühren und mit dem Saft ablöchen.

Etwas gekörnte Brühe einrühren, Sternanis dazu und alles zum kochen bringen.

Alles einmal zum kochen bringen und zwei Minuten lang kochen.

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Sollte sie dir zu dickflüssig sein, einfach mit etwas Wasser strecken.

Habt einen guten Appetit, 

Euer Rotkehlchen

[Rezept] türkischer Hackauflauf mit geröstetem Fladenbrot

 

vox.de

 Heute möchte ich mit Euch mein liebstes Rezept für einen Auflauf mit Hackfleischbällchen und türkischem Fladenbort teilen. Es ist von Tim Mälzer und schon gefühlte 100 Jahre alt. Damals gab es noch seine Sendung "Schmeckt nicht, gitb´s nicht" auf VOX. Die Letzte Sendung wurde 2007 ausgestrahlt, also kann es ist wirklich schon über 10 Jahre alt. Schmeckt aber immer noch wunderbar!

Tim hatte in dieser Episode einen türkischen Tag im Programm.

Wieder entdeckt habe ich es in meinem LEIZ-Ordner mit diversen, ausgedruckten und aus Zeitschriften ausgeschnittenen Schnipseln. Ich mag es, weil es herfhaft, fruchtig, und zeitgleich knusprig durch das angeröstete Brot ist.

Ich habe leider kein wirklich schönes Foto geschossen. 

Der Hunger war größer als der Gedanke es snachher in einem Blog zu veröffentlichen.

 

Macht es nach!

Es ist sooo unglaublich lecker !

Euer Rotkehlchen

Zutaten: (4 Personen)

 

400 g Rinderhack
6 Eigelbe (Kl. M)
4 EL Semmelbrösel
2 EL gehackter Oregano
Salz, Pfeffer, 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf
1 Gemüsezwiebel
1 Knoblauchzehe
6 EL Olivenöl
300 g Fladenbrot

500 g griechischer Sahnejoghurt oder Naturjoghurt
1/2 TL Chiliflocken
16 Kirschtomaten

Zubereitung:

Zwiebel in feine Würfel schneiden. Rinderhack, Zwiebelwürfel, 2 Eigelbe, Semmelbrösel, Oregano, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einem Fleischteig verkneten und abschmecken. Mit feuchten Händen 10 gleichgroße Bällchen formen.

2 EL des Öls in der Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin 10 Minuten rundherum anbraten.

Eine Auflaufform (15 x 25 cm) mit den Schnittflächen einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Das Fladenbrot grob würfeln und in die Form geben. Unter dem Backofengrill bei 250 °C ca. 4 Minuten rösten.

Joghurt, restliches Eigelb, restliches Öl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken verrühren.

Kirschtomaten halbieren und mit den Fleischbällchen zu den Fladenbrotwürfeln geben.

Die Joghurtsoße darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 180 °C (Umluft 160 °C) 15-20 Minuten überbacken.

Mit Oregano bestreut servieren.

[Empty] Aufgebraucht #29 im Mai 2017

Ich habe mal wieder eigentlich kein Zeit um mich an einen Post für Euch zu machen, aber ich nehme sie mir jetzt endlich. Der Monat Mai ist schon lange zu Ende, der Juni steht im voller Blüte. Meine aufgebrauchten Produkte stapeln sich schon in ihrer Tüte. Deswegen will ich mal keine weitere Zeit verschweifen lassen.

Im Mai habe ich folgendes aufgebraucht:

#Rouge-Pinsel. Marke unbekannt, und leider auch eine sehr schlechte Qualität. Deswegen kommt der mal weg! (-)

#Soft Compact Powder, Manhatten, Vanille (nr.8). Immer wieder ein Favorit von mir. Leichte und angenehme Textur, und dennoch deckend. (+)

#Catrice all mate plus, Shine control make-up, auch in der Farbe Vanille beige (nr.15). Leichte Textur, günstig im Preis und gut aufzutragen. Momentan verwende ich eine andere Foundation, aber ich mag diese Produkt sehr (+)

#Garnier SkinActive Mizellenwasser, waterproof. Ein wirklich sehr gutes Produkt zum Abschminken von Mascara und flüssigen Eyeliner. Ein Herzstück in meinem Badezimmer. Konntet ihr ja auch schon in meinen Post über das Belea-Mizellenwasser lesen. (+)

#catrice Eyeliner, longlasting in der Farbe 070 Blue Berrymore, mit Carmin. Gut dass ich diese Info erst eben auf dem Stift entdeckt habe... Carmin ist ein aus verschiedenen Arten der Schildläuse (vor allem aus der Deckelschildläuse) gewonnener roter Farbstoff, der durch Extraktion mit Wasser aus den getrockneten weiblichen Tieren erhalten wird. Super Catrice! Der Stift ist mir leider ziemlich schnell eingetrocknet, so dass ich ihn kaum benutzt habe. Hätte ich jetzt auch gerne komplett drauf verzichtet. Die Qualität kann hier nicht überzeugen. (-)

#Isana Cremeseife "snow white" im Frühling war es reduziert, deswegen hab ich es mitgenommen. Und weil es lecker nach Vanille duftet. Mein Herzmann liebt die Seife, weil sie ihm mit ihren Duft an Butterkekse erinnert. Ich habe auch noch die passende Handcreme im Backup (+)

#Perloedent "black edition" Zahnbürsten, mussten wegen dem Wort black gekauft werden. Hat die Zähne weder schwarz gefärbt, noch anders geputzt. Kann nachgekauft werden (+)

#Dontodent Zahncreme (+)

#Reisegröße an Contitioner, praktisch zum schwimmen.(+)

#Ebelin Nagellack-Entferner. Mein Liebster! (+)

#Santessa Wattepads, 100 Stk. Nichts spannendes :-)

#Cien Wattestäbchen, auch nicht spannend.

#Linsen! Dieses Mal gleich vier ganze Monatslinsen. Das kommt, wenn man so spät seinen Post verfasst.

Ich hoffe, ich verfasse diese Woche noch ein leckeres Rezept für Euch.

Ansonsten, lasst euch nicht ärgern, auch wenn heute #Mittelfingermittwoch ist.

Euer Rotkehlchen

[Review] Mein Produkttest von Balea Mizellen Reinigungswasser mit Jasminblütenwasser

Quelle: www.dm.de

Dieses Produkt ist noch relativ jung in der Familie von Balea. Wenn ich mich nicht irre, erst seit Frühjahr 2017. Die Verpackung ist super praktisch von der Größe her, und auch der Verschluss hält in der Kulturtasche prima, so dass man das Produkt auch in der Sporttasche dabei haben kann.

200ml kosten 1,65€ exklusiv bei DM.

Es verspricht eine wirksame und sanfte Reinigung der Haut. Mit Jasminblütenwasser, für jeden Hauttyp geeignet. 

Kennen und lieben gelernt habe ich Mizellenwasser durch die Firma Garnier. Das Mizellen Reinigungwasser All-in-One Waterproof, 400 ml kostet bei DM 3,75€ und ist somit auf die gleiche Menge nur geringfügig teurer als das Produkt von Balea. 

Hier könnt Ihr die Inhaltsstoffe nachlesen

Ich habe mir nur gutes von dem Mizellenwasser versprochen. Im Grunde sogar noch mehr, denn die Tatsache, dass man es im Vergleich zum Produkt von Garnier nicht vor dem Gebrauch schütteln muss, ist definit ein Vorteil.

Leider auch der Einzigste.

Das Balea Mizellen Reinigungswasser mit Jasminblütenwasser kann mich weder von Geruch überzeugen, ich rieche keine Blüten, noch von der Reinigung. Vielleicht ergeht es Euch ja anders, aber ich hatte arge Schwierigkeiten bei dem Entfernen meines Augen-Make-up. Bei der wasserfesten Mascara hätte ich es verstanden. Doch auch einfacher Lidschatten und ein leichter Kajal waren nur mit sehr viel Druck um Reiben zu entfernen.

Nach meiner Gesichtsreinigung mit Waschgel sah ich dennoch aus wie ein Pandabär. NEIN! Ich erspare Euch und mir ein Foto davon.

Nachgekauft habe ich also wieder das Reinigungswasser von Garnier. Schade Balea, diesmal war dein Produkt ein Flop für mich.

Ich freue mich auf eine effizientere Variante des Mizellen Reinigungswassers mit Jasminblütenwasser.

Wenn es bei Euch anders aussieht, lasst es mich wissen!

Euer Rotkehlchen

Tupper, Dildo, Dip-Fee Partys [Produkttest]

Hallo ihr Lieben,

kennt ihr schon die "Dip Fee"?

Ich dachte an einen Scherz als ich die Verpackung mit dem Logo in den Händen hielt. Doch es gibt sie wirklich. Die Dip-Fee Sonja Forster hat ihren Sitz in Schuby, im wunderbaren Norden. Für mich dementsprechend sogar ein regionales Produkt.

Ihre Produktpalette geht von Dips auf Naturbasis, Steaksoßen und Salatsoßen, zu Würzsalzen. Sogar Fruchtaufstriche kann man bei ihr kaufen.

Sie vertreibt ihre Produkte über buchbare Partys oder über den Online-Shop. 

Leider habe ich kein Foto von der Gewürzmischung gemacht

Ich habe eine Probe vom Pesto Tomate bekommen und war ganz gespannt drauf. Man muss für die Zubereitung ledeiglich Wasser und Öl hinzufügen und dann kann man sich natürlich genu die Menge davon anrühren, wie man auch wirklich benötigt.

Bei gekauften Pesto, fertig im Glas, ist man immer etwas gezwungen, es auch in absehbarer Zeit zu verbrauchen. 

 

 

Nicht unbedingt fotogen, aber lecker!

Die Zubereitung ist wie schon erwähnt denkbar einfach. Dennoch hat mich das Ergebnis optisch nicht umgehauen. Es ist für meinen Geschmack nicht cremig bzw. ölig genug. Deswegen habe ich auch nachträglich Öl dazu gegeben. Die Zusammenstellung der Gewürze war ganz lecker, gerade in meinem Fall passte es geschmacklich super zu den Fleischbällchen. Der Gesamteindruck und Geschmack ist aber für mich leider nicht mit "richtigem" Pesto zu vergleichen.

Es war schön auszuprobieren, aber wenn schon Dip-Fee, dann lieber die Mischungen die man für die Schmand-Dips verwenden kann.

Diese konnten mich wesentlich besser überzeugen.

Würdet ihr eine solche Dip-Party veranstallten wollen?

Schreibt es mir gerne!

Euer Rotkehlchen