Hähnchen-Erdnuss-Curry Rezept

Hallo ihr Lieben!

Ich will heute eines meiner Lieblingsessen mit Euch teilen. Es dauert nur ca. 20 Minuten und ist asiatisch angehaucht.

Hähnchen-Erdnuss-Curry

Für zwei Personen:

125g Jasminreis

Salz 200-300g Hähnchenbrust

1 EL Öl

2 TL rote Currypaste

200ml Kokosmilch (9% Fett)

300ml Gemüsebrühe

5 Stile Koriander/ oder Korianderpulver

2EL Erdnusskerne, gehakt, ca. 30g

Sojasoße, ca. 2-3 EL, nach Geschmack

1-2 EL Erdnussbutter (optional)

1. Reis nach Packungsanleitung im gesalzenen Wasser kochen.
2. Fleisch waschen, abtrocknen und in dünne Streifen schneiden.
3. Öl in der Pfanne erhitzen, Currypaste dazu geben und kurz anbraten. Dann mit der Kokosmilch glattrühren, Brühe dazu und einmal kurz aufkochen.
4. Hähnchen dazu geben und zugedeckt, 5 min, bei kleiner Hitze köcheln lassen.
5. Paprika waschen und in kleine Streifen schneiden und zum Curry geben. 5 min weiter garen.
6. In der Zwischenzeit den Koriander waschen, Blättchen zupfen und die Nüsse grob haken
7. Das Curry mit Sojasoße (und Erdnussbutter) würzen und noch mal 2min garen.
8. Reis abgießen und anrichten.

Damit bis zum nächsten Post,

Euer Rotkehlchen.

[DIY-Tipp] Schuhregal - Aufbewahrung ohne Druckstellen

Ich habe endlich ein Problem in Angriff genommen, was mich schon eine Zeit lang beschäftigt. Ich habe nicht so viele Schuhe, wie die meisten meiner Freundinnen, aber dennoch versuche ich diese sinnvoll und geordnet unterzubringen. In einem kleinen Schuhschrank (von Lidl, ist schon ein paar Jahre alt) der in unserem Flur steht.

Leider musste ich bemerken, dass die Regalböden meine Pumps eindrücken und somit eigentlich untragbar machen. Die Dellen kann man sogar auf den Bildern gut erkennen. Beim Schließen des Faches kippen die Schuhe an die Böden und drücken sich mit ihrem Eigengewicht auf die Kante.

Ich wollte meinen Schrank so umgestalten, dass die Böden keine Dellen mehr in meinen Schuhen verursachen können. Zur Not mit Moosgummi oder Papilotten – dachte, es sieht ja eh keiner von außen!

Im Gespräch mit meinem Freund kam er ziemlich schnell auf die Idee Schaumgummiröhren zu probieren, die für die Isolation für Heizungs-, oder Wasserrohre genutzt wird. Also ab in den Baumarkt! Das ganze hat mich 1,10€ gekostet und mit auswischen des Regals höchstens 10 Minuten.

Abmessen – schneiden – über das Brett stecken!

Warum stellen die Firmen ihre Produkte nicht von vornherein so her, dass sie nutzen und nicht noch Schaden anrichten. Ich bin darüber wirklich enttäuscht.

Wie findet ihr meine Idee?

Würdet ihr das auch in euer Regal stecken oder habt ihr andere Aufbewahrungsmöglichkeiten, die eure Schuhe vor Druckstellen schützen?

Lasst es mich wissen,

Euer Rotkehlchen

[Leben] Ein kleines bisschen Nostalgie

Eine kleine Erinnerung an meine Stadt, und wie es als Jugendliche damals war durch die Innenstadt zu schlendern. Geblieben sind lediglich das "Fantasiereich", auch wenn sie umgezogen sind, und der Kaffeeladen (Hyeck). Den gibt es schon seit über 175 Jahren und selbst mein Großvater hat damals noch dort seinen Kaffee gekauft. Leider habe ich zu der Zeit noch keinen getrunken.
Heute würde ich das gerne mit meinem lieben Großvater nachholen, aber er trinkt nun im Himmel seine Kaffee.
Mir hat der kleine Rückblich von Leila gefallen, also habe ich sie gefragt, ob ich euch teilhaben lassen darf.

Viel Spaß beim Lesen, und vielleicht habt ihr ja ähnliche Erinnerungen an Früher.
Euer Rotkehlchen.

„Musste grade daran denken wie oft ich früher an diesen Ecken vorbeigegangen bin. Und an dieses riesen Plakat bei der alten Stadtbücherei wo "auch du brauchst Jeans" draufstand. An den Tee und Kaffeeladen wo man fast hereingezogen wurde von dem Geruch von frisch gemahlenen Kaffee und Tee... am kleinen Kiel vorbei, mit Blick aufs Rathaus zur Bergstraße hoch, an diesem silbernen Kunstwerk vorbei wo jeder irgendwann mal rein gelaufen ist in oftmals nicht nüchternen Zustand ;) und dann nachts diesen Weg zurück der nur halb beleuchtet war. An "die Brücke" wo man eine zeit lang für 2.50 DM einen Film gucken konnte. In der City bei dem „Fantasyreich“.... so viele Jahre ist das schon her und soviel hat sich seither verändert in Kiel und auch in unser aller Leben :) trotzdem kann ich mich an so viele kleine Details noch erinnern als sei es gestern gewesen... wie gerne ich damals Kassetten in der alten Stadtbücherei geliehen hab mit dieser Plastikhülle zum aufschieben, nicht zum klappen. .. :) Und heute suche ich zum Teil vergeblich nach einigen Hörbüchern von damals. ... entschuldigt meinen Nostalgie Ausbruch aber das musste grade raus.“

Text von Leila Wildchild

6.Juli 2016

[Empty] Aufgebraucht #18 im Juni 2016

 

Mein Aufgebraucht-Gedöns im Monat Juni 2016. 

Ich finde, irgendwie ist nicht wirklich was besonderes mit dabei...

#Tiger Spice Chai von David Rio. Die 35g haben 3,- oder 3,50 Euro im Teeladen gekostet. Ist aber eine prima Größe zum Probieren. Für meinen Geschmack genügt die Menge auch für 2 Becher, also 400-500ml (+)

#CD Duschgel, Glücksgefühl. Pröbchen, ist sogar vegan. Ohne Mineralöle und Silikone. Ich habe es im Vormonat schon mal gehabt, glaube ich. Jetzt die dritte (?) benutzt. Das macht fast eine fullsize. :D

#Ebelin Nagellackentferner von DM. Für mich der Beste! (+)

#Kontaktlinsen von Cooper Vision. (+)

#SMINT spearmint. Sind die eigentlich ein Relikt der 90er?! Ich mag sie. (+)

#Pfefferminz-Bonbons, weil ich so ein Junkie bin. Ein Werbegeschenk von einem Freund. Auch prima gehabt zu haben :D

#ASPIRIN Migräne. Ich möchte hier keinesfalls Werbung für starke Medikamente machen, aber diese Brausetabletten waren letzten Monat, nach meiner Klausur in Verwaltungshandeln, meine letzte Rettung.

Sie schmecken zum Glück furchtbar, aber sie haben mir geholfen wieder auf die Beine zu kommen. Ein Besuch beim Neurologen steht schon an.

#Bebe young care, 3in1 Reinigungstücher. Schon einmal gekauft. Ich vertrage sie sehr gut und habe sie aufgrund meines neuen Piercings nach gekauft. Ich fand es schonender für den Stechkanal, wenn ich erst mal auf zu viel Wasser und Reinigungslotion verzichte. (+)

#Ebelin Wattestäbchen. Ebenso aufgrund des Septums vermehrt verbraucht, zum reinigen und pflegen des Stichkanals.

#Balea Pflegecreme mit Sheabutter. Eine 20ml große Probiergröße, die ich in meiner Handtasche dabei hatte. Die Creme ist jedoch auch für das Gesicht sehr gut geeignet. Ich habe sie abends gerne nach dem Abschminken aufgetragen. Sie ist sehr reichhaltig und meine trockene Haut war glücklich. (+)

#Dontodent Zahnpasta. Dieses Mal eine von DM (+)

#Luxury Lash Mascara, von Catrice. Ich habe sie im vergangenen Jahr im Doppelpack für unter 5,- gekauft. Sie hat lange gehalten, auch bis heute. Dennoch musste ich sie einfach aus hygienischen Gründen entsorgen. Das wird langsam unheimlich. Auf den Wimpern hat sie auch wenn sie nicht wasserfest ist, sehr gut.

Ich würde sie aber nicht noch mal kaufen, glaube ich (-)

#Stabilo Marker, swing cool. Ich habe ihn während meiner Klausurvorbereitung leer gemacht. Ich mag die schmale Form des Markers, es macht sich damit in der Federtasche nicht zu dick und ich finde, er liegt auch besser in der Hand (+)

#Fineliner, in lila.

Das war es für heute!

Bis zum nächsten Post,

Euer Rotkehlchen.