[Rezept] türkischer Hackauflauf mit geröstetem Fladenbrot

 

vox.de

 Heute möchte ich mit Euch mein liebstes Rezept für einen Auflauf mit Hackfleischbällchen und türkischem Fladenbort teilen. Es ist von Tim Mälzer und schon gefühlte 100 Jahre alt. Damals gab es noch seine Sendung "Schmeckt nicht, gitb´s nicht" auf VOX. Die Letzte Sendung wurde 2007 ausgestrahlt, also kann es ist wirklich schon über 10 Jahre alt. Schmeckt aber immer noch wunderbar!

Tim hatte in dieser Episode einen türkischen Tag im Programm.

Wieder entdeckt habe ich es in meinem LEIZ-Ordner mit diversen, ausgedruckten und aus Zeitschriften ausgeschnittenen Schnipseln. Ich mag es, weil es herfhaft, fruchtig, und zeitgleich knusprig durch das angeröstete Brot ist.

Ich habe leider kein wirklich schönes Foto geschossen. 

Der Hunger war größer als der Gedanke es snachher in einem Blog zu veröffentlichen.

 

Macht es nach!

Es ist sooo unglaublich lecker !

Euer Rotkehlchen

Zutaten: (4 Personen)

 

400 g Rinderhack
6 Eigelbe (Kl. M)
4 EL Semmelbrösel
2 EL gehackter Oregano
Salz, Pfeffer, 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf
1 Gemüsezwiebel
1 Knoblauchzehe
6 EL Olivenöl
300 g Fladenbrot

500 g griechischer Sahnejoghurt oder Naturjoghurt
1/2 TL Chiliflocken
16 Kirschtomaten

Zubereitung:

Zwiebel in feine Würfel schneiden. Rinderhack, Zwiebelwürfel, 2 Eigelbe, Semmelbrösel, Oregano, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einem Fleischteig verkneten und abschmecken. Mit feuchten Händen 10 gleichgroße Bällchen formen.

2 EL des Öls in der Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin 10 Minuten rundherum anbraten.

Eine Auflaufform (15 x 25 cm) mit den Schnittflächen einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Das Fladenbrot grob würfeln und in die Form geben. Unter dem Backofengrill bei 250 °C ca. 4 Minuten rösten.

Joghurt, restliches Eigelb, restliches Öl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken verrühren.

Kirschtomaten halbieren und mit den Fleischbällchen zu den Fladenbrotwürfeln geben.

Die Joghurtsoße darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 180 °C (Umluft 160 °C) 15-20 Minuten überbacken.

Mit Oregano bestreut servieren.

[Empty] Aufgebraucht #29 im Mai 2017

Ich habe mal wieder eigentlich kein Zeit um mich an einen Post für Euch zu machen, aber ich nehme sie mir jetzt endlich. Der Monat Mai ist schon lange zu Ende, der Juni steht im voller Blüte. Meine aufgebrauchten Produkte stapeln sich schon in ihrer Tüte. Deswegen will ich mal keine weitere Zeit verschweifen lassen.

Im Mai habe ich folgendes aufgebraucht:

#Rouge-Pinsel. Marke unbekannt, und leider auch eine sehr schlechte Qualität. Deswegen kommt der mal weg! (-)

#Soft Compact Powder, Manhatten, Vanille (nr.8). Immer wieder ein Favorit von mir. Leichte und angenehme Textur, und dennoch deckend. (+)

#Catrice all mate plus, Shine control make-up, auch in der Farbe Vanille beige (nr.15). Leichte Textur, günstig im Preis und gut aufzutragen. Momentan verwende ich eine andere Foundation, aber ich mag diese Produkt sehr (+)

#Garnier SkinActive Mizellenwasser, waterproof. Ein wirklich sehr gutes Produkt zum Abschminken von Mascara und flüssigen Eyeliner. Ein Herzstück in meinem Badezimmer. Konntet ihr ja auch schon in meinen Post über das Belea-Mizellenwasser lesen. (+)

#catrice Eyeliner, longlasting in der Farbe 070 Blue Berrymore, mit Carmin. Gut dass ich diese Info erst eben auf dem Stift entdeckt habe... Carmin ist ein aus verschiedenen Arten der Schildläuse (vor allem aus der Deckelschildläuse) gewonnener roter Farbstoff, der durch Extraktion mit Wasser aus den getrockneten weiblichen Tieren erhalten wird. Super Catrice! Der Stift ist mir leider ziemlich schnell eingetrocknet, so dass ich ihn kaum benutzt habe. Hätte ich jetzt auch gerne komplett drauf verzichtet. Die Qualität kann hier nicht überzeugen. (-)

#Isana Cremeseife "snow white" im Frühling war es reduziert, deswegen hab ich es mitgenommen. Und weil es lecker nach Vanille duftet. Mein Herzmann liebt die Seife, weil sie ihm mit ihren Duft an Butterkekse erinnert. Ich habe auch noch die passende Handcreme im Backup (+)

#Perloedent "black edition" Zahnbürsten, mussten wegen dem Wort black gekauft werden. Hat die Zähne weder schwarz gefärbt, noch anders geputzt. Kann nachgekauft werden (+)

#Dontodent Zahncreme (+)

#Reisegröße an Contitioner, praktisch zum schwimmen.(+)

#Ebelin Nagellack-Entferner. Mein Liebster! (+)

#Santessa Wattepads, 100 Stk. Nichts spannendes :-)

#Cien Wattestäbchen, auch nicht spannend.

#Linsen! Dieses Mal gleich vier ganze Monatslinsen. Das kommt, wenn man so spät seinen Post verfasst.

Ich hoffe, ich verfasse diese Woche noch ein leckeres Rezept für Euch.

Ansonsten, lasst euch nicht ärgern, auch wenn heute #Mittelfingermittwoch ist.

Euer Rotkehlchen